Скорее замазать, а не затереть. Есть масса герметиков, которые не отвердеваю, но приобретают консистенцию резины. В случае необходимости - снимаются ножом.
Кроме того, лучше использовать герметики с антебактериальными свойствами. Сейчас их в продаже огромное количество и стоят они ненамного дороже, чем обычные герметики, а прослужат во влажной среде значительно дольше.
Абсолютно достаточно стыки сантехнических люков с керамической плиткой затереть той же смесью, которую вы использовали для затирки швов между плитками.
