Кухня в одну линию

Кухня в одну линию компактна и удобна для работы, но чтобы в ней не было тесно, нужно очень тщательно продумать размещение оборудования.

Сплошная рабочая поверхность, под которой располагаются различные шкафчики и ящики, делает работу в кухне успешной и приятной. В конце ряда стоит холодильник, дверца которого открывается к боковой стене.

В узкой или маленькой кухне единственным вариантом размещения оборудования служит односторонняя планировка. Этот способ пригоден также для многофункционального помещения — кухня / столовая / гостиная, где вся мебель и приспособления размещаются в одной зоне, оставляя свободной основную площадь пола.

Успешная работа в такой кухне зависит от эффективного использования свободных поверхностей. Их не следует загромождать, а вещи, инструменты и приспособления, не находящиеся в работе, нужно убирать в стенные шкафы и пространство между ними. В целях экономного использования площади двери и дверцы делают складными, подъемными или раздвижными.

Хорошо все продумав, вы сможете эффективно использовать узкие настенные полки и выдвижной стол.

Планировка и размещение оборудования

Для размещения в одну линию стандартного кухонного набора мебели и оборудования вам нужно в ширину не менее 140 см (4 фута 6 дюймов) свободной площади пола. На оставшейся поверхности можно комфортно передвигаться и открывать двери и дверцы.

Начните с мойки. Ее лучше всего разместить в середине линии или как можно ближе к системе водопровода и канализации. Справа и слева поставьте плиту и холодильник с морозильником. В идеальном случае между раковиной и плитой должна располагаться рабочая поверхность. Если это невозможно, убедитесь, что рядом с плитой будет находиться не сама раковина, а пристольник, на который можно ставить горячие кастрюли и сковородки.

Рабочая поверхность рядом с плитой должна быть покрыта жаропрочным материалом, на который можно ставить горячие кастрюли с плиты или из духовки. Если площадь очень ограничена, пристолъник мойки должен примыкать к плите.

Плита и холодильник. Хорошо выбрать встроенную плиту с духовкой внизу.

Лучше, если дверца духовки открывается в сторону: она удобнее в узкой кухне, чем откидная. Неплохо найти модель с вытяжной решеткой.

Кухня в одну линию — идеальное оборудование для многофункционального помещения (столовая / кухня) или для квартиры «малосемейки».

Холодильники и морозильники, встроенные под рабочую поверхность, имеют малый объем, поэтому выбирайте гораздо более практичную модель «один к одному», т. е. набор, включающий отделения для охлаждения и замораживания.

Разместите холодильник с краю, т. е. рядом с дверью или окном, но так, чтобы дверца открывалась, не создавая вам неудобств, когда вы берете продукты и переносите их на стол.

Хотя в идеальном случае мойка располагается в центре, можно разместить ее и в другом месте, поближе к водопроводной и канализационной трубам, чтобы сэкономить средства на их перестановку. В углу поставьте ящик для щеток или холодильник /морозильник.

Стиральная и посудомоечные машины. В кухне с оборудованием в одну линию трудно найти место для стиральной машины. Конечно, можно поставить ее где-то в другом месте, например в гараже при доме или под лестницей.

Посудомоечная машина — полезный агрегат в любой кухне, но не в самой маленькой, где и без нее тесно. Модель шириной 450 мм (18 дюймов), моющая 6-9 приборов, идеальна для этой ситуации, т. к. после использования ее можно сложить и убрать под пристольник мойки.

Если у вас есть посудомоечная машина, вы можете обойтись без сушилки, используя раковину (или сразу 2) с решеткой для стекания воды.

Удобнее всего для узких кухонь мебель с дверцами-шторками из деревянных планок, сворачивающихся в нижней части в рулон. Открывая такую дверцу, вы не вторгаетесь в свободное пространство помещения.

Экономичные двери

Обычные распашные двери на петлях — не единственный вариант. Планируя кухню в одну линию, подумайте над следующими вариантами:

• Дверки с двумя створками навешиваются в середине шкафа и в открытом виде складываются вдвое, открывая доступ сразу в весь шкаф. В некоторых случаях эта система соединяет 4 дверки или даже больше.
• Раздвижные дверки (купе) занимают немного места, но открывают только половину шкафа.
• Тамбурные дверки (шторки) изготовляются из соединенных вместе деревянных планок, свернутых в рулон, подняв шторку, вы получаете доступ ко всему шкафу. Такими стильными дверками оснащены довольно дорогие кухонные наборы.

Где хранить кухонные принадлежности

Когда основное оборудование расставлено, подумайте, как использовать оставшееся пространство для храпения кухонных принадлежностей.

Стенные полки и шкафы. Для максимального использования площади стены устройте полки и шкафчики до потолка. На самых верхних полках разместите предметы, которые требуются редко. Если в стене есть окно, включите его в общий дизайн, поместив по бокам шкафчики высотой вровень с оконной рамой, а сверху навесьте полку, соединяющую их.

Напольные полки и шкафы. Выдвижные ящики удобны, но при открывании занимают много места. На внутреннюю сторону дверок можно приделать узкие проволочные держатели для пакетов и маленьких папочек. Они не уменьшают общий объем шкафа.

Серединное пространство. Не забудьте о площади степы между полками и рабочей поверхностью. Некоторые фирмы изготовляют для этого пространства узкие полочки и различные маленькие приспособления. Вы и сами можете приделать крючки для того, чтобы вешать на них различную утварь. В продаже имеются специальные приспособления или полочки для размещения таких предметов, как кулинарная книга, кухонные полотенца, баночки со специями. Некоторые предметы можно подвешивать на специальную штату с помощью S-образных крючков.

Во многих кухнях имеются микроволновые печи. К сожалению, они довольно объемистые, и для их размещения в небольших кухнях можно использовать настенные полки или кронштейны. Если у вас совсем некуда поставить микроволновку, купите многофункциональную электрическую духовку, в которую входит и микроволновая печь. Это, конечно, дорогое удовольствие, но здесь вы убиваете одним выстрелом двух зайцев.

Двойной набор вращающихся металлических корзин клинообразной формы, смонтированный в конце линии под рабочей поверхностью, не занимает дополнительного пространства. Перфорированные корзины для хранения фруктов и овощей обеспечивают хорошую вентиляцию, важную для сохранения свежести продуктов.

Маленькие хитрости

• Фронтальные дверки нижних шкафов можно выполнить из такого же материала, как у верхних. И те, и другие будут составлять аккуратные непрерывные линии. Правда, стоить они будут дороже. Сэкономить деньги можно, сделав более широкой рабочую поверхность. Если она будет выступать на 7,5 см вперед, вы сумеете за дверками спрятать посудомоечную машину, холодильник и морозильник. Сзади останется место для газовых и водопроводных труб и для электропроводки.
• В маленькой кухне обязательно нужен вытяжной вентилятор, избавляющий от неприятных запахов и от образования жирного налета на поверхностях. Выберите модель из нержавеющей стали, привлекательную на вид, гармонично сочетающуюся с другим оборудованием кухни. Вытяжку можно смонтировать под стенным шкафом или над ним вместе с микроволновкой.
• Чередуйте на фронтальной стене закрытые шкафчики с открытыми полками, чтобы не было однообразия. Другая возможность избежать скучного, стандартного вида — смешение окрасок. Стильные сочетания — кремовый и натуральный цвет дерева, красный и черный, черный и белый, зеленый и желтый.

Свободная стена

Свободную стену, противоположную оборудованию в одну линию, можно использовать эффективно.

Используйте ниши в стене для установки полок и/или шкафов. Телефон и кухонные аксессуары разместите на стенах, стараясь не ставить ничего лишнего на рабочую поверхность.

• Узкие полки от пола до потолка дадут дополнительную возможность для размещения различной утвари. Под верхними полками приделайте крючки, на которые можно вешать чашки, кружки, кувшины.
• Откидная полка на шарнирах с поддерживающей «ножкой» может служить дополнительной рабочей поверхностью или стойкой бара для завтраков. В сложенном состоянии она прислонена к стене.
• Установите на стене деревянные решетки для размещения кастрюль и сковородок, достаточно прочные и хорошо за крепленные.
• Разместите у стены на полу шкафчики шириной 600 мм и подвесные шкафчики шириной 300 мм. Если дверки можно открыть без помех, разместите шкафчики вдоль всей фронтальной стены, а подвесные полки поставьте «вверх нога ми» на их рабочую поверхность. Так получатся составные шкафы для хранения утвари. Чередуйте застекленные и цельные деревянные дверки для создания декоративного эффекта.